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'얌얌 치킨' 드디어 캘거리 상륙!! _(업소탐방)
에어드리에 이어 한국식 치킨 최초 2호점 탄생
 
얌얌치킨에서는 최근 새롭게 선보인 불고기와 치킨 푸틴도 인기가 높다고 한다.  
캘거리와 인근 도시에 총 4개의 한국 스타일의 치킨집들이 성업 중인 가운데, 얌얌 치킨(Yum Yum BBQ Korean Cuisine)이 한국식 치킨점으로는 처음으로 2호점을 열었다.
얌얌치킨 1호점은 에어드리에 위치해 있어 캘거리 교민들이 즐겨찾기에 다소 불편함이 있었으나 이번 2호점은 캘거리 시내(한식당 경복궁 뒷편)에 위치해 캘거리 사는 한인들에게 접근성이 좋아졌으며, 또한 캘거리 시민들에게도 본격적으로 얌얌 치킨을 알리기 위한 시동을 건 셈이다.

2호점 대표는 최은화씨로 2006년 밴쿠버로 이민왔다가 2년 후 캘거리로 이사왔다. 지난 12월 6일 문을 연 NW보우니스 2호점은 문을 연지 한달이 조금 넘었으나 벌써부터 입소문을 통해 고객들이 많이 늘었는데, 최 대표의 말에 따르면 60%이상의 고객이 비한인계이고 그중 대다수가 중국인들이라며, 그동안 한식에 중국인들이 많이 몰렸는데 이제는 한국식 치킨에도 중국인들이 관심을 갖기 시작했다고 말했다.

최은화 대표는 본지와의 인터뷰를 통해 "본점과 함께 지속적인 메뉴 개발과 더불어 더 나은 맛을 위해 연구중"이라며 "2호점이 밴프 가는 길목에 있는 만큼 여름철에는 피크닉 상품을 록키산으로 가는 길에 픽업해서 맛있는 얌얌치킨을 즐기실 수 있도록 할 예정"이라고 계획을 밝혔다.

얌얌치킨에서는 불고기와 치킨 푸틴(Poutine, 감자칩과 치즈를 곁들인 음식)과 회오리 감자도 최근 새롭게 메뉴에 추가했는데 이것도 상당히 인기가 높다고 귀뜸했다.

한편 얌얌치킨의 강점인 청결과 냉동닭이 아닌 신선한 생 닭을 사용함과 동시에 치킨의 생명인 튀김기름을 자주 갈아주어 항상 최상의 맛을 유지해 나가겠다고 포부를 밝혔다.

지난 2012년 6월에 에어드리에서 문을 연 얌얌치킨 1호점은 그동안 바삭바삭하고 담백함에 한국식 특유의 양념 맛을 강점으로 내세워 에어드리와 캘거리 북쪽에 거주하는 시민들을 위주로 영업해 왔다. 얌얌치킨 1, 2호점 모두 테이크 아웃을 위주로 하지만 테이블 완비되어 있어 레스토랑 내에서도 음식을 즐길 수 있다.

한편 얌얌치킨 프렌차이즈 이광준 대표는 얌얌치킨의 인기 비결을 묻는 질문에 "물이 섞인 반죽에 먼저 닭을 담궜다가 튀기므로 기름기가 적다는 게 특징이다. 기본적으로 한국식 치킨은 북미치킨에 비해 기름기가 적고 바삭바삭해 현지인들에게 잘 어필된 것 같다."고 과거 인터뷰시 밝힌 바 있다. (김민식 기자)

얌얌치킨 연락처
캘거리점
주소 : 5111 Bowness Road NW (한식당 경복궁 뒷편, 16Ave선상 Dairy Queen 옆)
전화 : 403-286-0610
영업시간 : 11-9pm


에어드리점
주소 :3 Stone Gate Dr. NW Airdrie
전화 : 403-980-8303
영업시간 : 11-10pm

신문발행일: 2014-01-17
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