캐나다 역시 다른 서구 여러나라들과 마찬가지로 날이 갈수록 육류 소비는 줄어들 지 않을 것입니다. 당연한 결과로 각종 식용 고기를 처리하는 Meat Cutter는 캐나다에서 흔히 볼 수 있는 직업 중 하나입니다.

대형마트에는 물론 예외없이 육류코너가 있고 왠만한 규모의 식료품점(Grocery) Deli Corner에도 육류는 빠질 수 없는 품목입니다. 따라서 Meat Cutter의 수요는 알고 보면 대도시는 물론 왠만한 소도시까지 매우 광범위하고 캐나다 취업을 통한 이민을 계획하시는 분들에게도 유망한 직종이라 할 수 있습니다.

근무조건/환경

Meat Cutter가 일하는 곳은 대부분 실내이지만 섭씨 2~4도의 저온 환경하에서 장시간 일해야 하는 경우가 흔합니다. 대개 서서 일하고 20Kg 이상 무거운 고기덩어리를 운반해야 합니다. 또한 날카로운 칼과 전기톱 등 위험한 장비를 다루므로 작업장내 부상과 안전사고가 일어나지 않도록 세심한 주의가 필요합니다.

취업요건

Meat Cutter에 대하여 일정 수준의 학력을 요구하는 고용주는 드물지만, 대개는 고졸 이상을 선호합니다. 대부분 실무에 투입되어 훈련을 통해 기술과 지식을 습득하게 됩니다. 경력기간 역시 고용주에 따라 정해지며 정부자료에 근거한 일정한 기간이 부과되는 상황은 아닙니다.

고용현황/전망

Meat Cutter은 크게 두개의 직군으로 나뉩니다. 즉, 대형마트나 그로서리 등에서 일하는 (Retail) Meat Cutter (NOC 6251)과 식품가공공장 생산라인에서 일하는 Industrial Butcher (NOC 9462) 입니다. Meat Cutter 는 NOC코드에서 보듯 숙련직으로 구분되는 반면 Industrial Butcher는 비숙련직입니다.

Retail Meat Cutter에 고용전망은 2020년까지 연평균 2%씩 성장하는 것으로 전산업 평균 이상인 반면, Industrial Butcher의 경우는 평균이하인 1.5% 로 나타납니다.

임금현황

2015년 앨버타주 임금조사치에 따르면 Retail Meat Cutter의 임금분포는 시간당 $17.34~$25.58로, 평균임금은 시간당 $21.25로 파악되고 있습니다. 한편 Industrial Butcher 의 경우, 임금분포는 시간당 $15.56~$21.18, 평균임금 시간당 $20.85로 나타납니다.

영주권 프로그램

Retail Meat Cutter의 경우 숙련직으로 분류되므로 주정부이민(AINP)과 Express Entry를 통한 연방이민 프로그램이 모두 가능합니다. 반면, Industrial Butcher의 경우는 비숙련직으로 구분되어 주정부 비숙련직 프로그램으로만 영주권 신청이 가능합니다.

AINP만을 놓고 비교해 보면, Retail Meat Cutter는 해당 Work Permit취득 후 취업과 동시에 신청이 가능한 데 비하여, Industrial Butcher의 경우 비숙련직에 따른 영어시험성적이 요구됨은 물론 캐나다밖에서의 관련 경력 3년과 앨버타취업 3개월후 신청 등 숙련직에 비해 오히려 까다로운 요건이 부과되고 있습니다. (2017.1.31)

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최장주
캐나다정부공인 이민컨설턴트
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