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레스토랑 소개) 인도 & 파키스탄 부페식 레스토랑 “탄두리 헛”
 
인도음식이 예로부터 건강식이라는 것은 식도락가들 사이에 널리 알려진 사실중 하나이다.
특히 카레에 포함되어 있는 성분중 하나인 커큐민(Curcuimn)은 암세포의 증식을 억제하고 예방하는 효능이 있다는 것이 90년대부터 알려지면서 더욱 많은 이들의 사랑을 받고 있다.
한국에서도 최근 인도음식이 큰 관심과 인기를 끌며 최근 인도 레스토랑들이 서울을 중심으로 문을 열고 있기도 하다.
본지에서는 여러 다양한 음식점을 계속 소개해 달라는 독자들의 요청에 따라 캘거리에 유흥과 멋의 거리 켄싱턴에 위치한 인도식당 ‘탄두리 헛’을 찾아가 보았다. 이곳은 캘거리에 식도락가들이 뽑은 맛집으로도 잘 알려져 있다.
레스토랑은 매일 점심에 부페식으로 운영되고 있는데 규모가 크지 않지만 아늑한 분위기에 여러가지 담백하고 맛있는 정통인도음식들을 부담없는 가격에 마음껏 맛볼 수 있다.
이곳 점심식사에는 버터치킨, 탄두리 치킨, 카레와 수프, 난(탄두리에서 구워낸 인도식 정통 빵) 그리고 다양한 야채들이 제공된다.
카레요리는 한국인들에게도 인기가 높은 음식이지만 탄두리 치킨은 인도식 고유의 향이 강하지 않고 맛이 담백해 한국인들 입맛에도 잘 맞는다.
탄두리 치킨은 인도의 전통 요리이면서 세계적으로 대중적인 음식중 하나인데 카레가루에 재워 닭의 비릿한 맛을 없애고 인도식 화덕 ‘탄두리’에서 구워져 기름기가 제거되어 담백하고 톡특한 맛이 일품이다.
특히 기름에 튀기는 후라이 치킨에 비해 저칼로리 건강식으로도 각광받고 있다.
탄두리는 인도나 파키스탄에서 사용하며 고기나 빵을 구울 때 쓰는 화덕으로, 내부는 흙으로 빚어져 마치 옹기와 같으며 바닥에 숯불로 열이 가해지면, 탄두리는 오븐과 같지만 내부 특성은 뚝배기 같아서 언제나 높은 온도를 유지하게 된다고 한다.
보통 주말 낮 시간에는 손님이 많아 기다려야 하는 경우들도 있으므로 가급적 12시 이전에 도착하는게 좋다.
(편집부)


영업시간 : 매일 점심식사 부페 11:30 ~ 2pm , 저녁식사 5pm -10pm
주소 : 217 10 Street NW Calgary 전화번호 : 270-4012
요금 : 1인 $12, 어린이 $6 (주말 낮 점심부페 기준)
주차 : 10St 노상에 주차하거나 (유료) 건물 옆쪽으로 전용 주차장이 있다.
(건물 뒷편 골목으로 진입해야 함)





기사 등록일: 2007-11-30
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