(박연희 기자) 앨버타 헬스 서비스(AHS)에서 검사되지 않은 고기를 판매하고, 비위생적인 환경을 유지한 3개의 캘거리 사업체에 즉각적인 폐쇄를 명령했다.
폐쇄 명령을 받은 곳은 Bangla Bazar Butcher Shop, Bombay Meat Masala & Samosa Factory, Glassy Junction/Bikaner Sweet House & Restaurant 이다.
이중 NE Castleridge에 위치한 Bangla Bazar Butcher Shop은 검사되지 않은 고기를 판매하고, 고기를 워크인 냉장고 바닥에 노출시켰으며 음식이 준비되는 곳 위에 청소용 천을 놓는 등 위생 상태를 제대로 유지하지 못한 것으로 드러났다.

Skyview Ranch의 Glassy Junction/Bikaner Sweethouse and Restaurant 역시 검사되지 않은 고기를 팔고, 내부에서는 쥐가 침입한 흔적이 다수 발견됐다. 주방 뒤편의 장비와 식품 보관 선반 아래에서는 쥐 배설물이 발견됐으며, 보고서에 따르면 검사가 진행되기 전 며칠 전 여러 마리의 쥐가 포획된 것으로 드러났다.
이 밖에도 화장실에는 페이퍼 타올이 없었고, 음식 준비 장소에 사용하는 소독제도 없었다. 카운터에는 24도에서 보관된 소스통도 발견됐으며, 직원은 이는 전날 밤에 요리 된 후 식히기 위해 놓아둔 것이라고 밝혔다. 또한 음식물은 쿨러 바닥에 보관됐으며 주방 천장 환풍구는 먼지로 뒤덮여 있고 환기구 덮개에는 기름과 먼지가 쌓여있었으며, 조리 도구는 기름과 음식 찌꺼기, 흙 등이 묻어 있었다.
Falconridge의 Bombay Meat Masala & Samosa Factory에서도 검사되지 않은 고기를 판매한 것이 확인됐다.

이 세 곳의 사업체는 모두 검사되지 않은 고기를 판매하지 않는다는 증거와 함께 매장 내부를 꼼꼼히 소독하기 전까지 폐쇄가 유지되도록 지시됐으며, 이후 Bangla Bazar과 Bombay Meat Masala & Samosa Factory는 폐쇄 후 하루만인 10월 4일부터 다시 운영이 허용됐다. 이후 이 두 곳의 소유주들은 자신들은 검사되지 않은 고기를 판매한 적이 없으며, AHS에서 조사를 처음에 제대로 하지 못한 것이라고, 주장하기도 했다.

그러나 AHS에서는 이후 에 세곳의 사업체는 모두 검사되지 않은 고기 판매와 관련된 증거로 폐쇄 명령이 내려진 것이라고 밝혔으며, 이 세 곳의 사업체의 위생 조사와 관련해 보고된 질병은 없는 상태라고 밝혔다

기사 등록일: 2024-10-08