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모든것이 새롭다! 와요 한식당_업소 탐방
 
캘거리에 새로운 한식당이 문을 열었다. (11월 12일 개업)
90석 규모에 단체손님을 위한 파티룸까지 갖춘 와요 레스토랑(WAYO KOREAN RESTAURANT)에는 기존 한식당에서는 취급하지 않던 새로운 메뉴들로 한인사회에 새롭게 선보인다.

약 2년전부터 캘거리에서 교민들을 대상으로 족발 배달서비스를 했던 이차형 대표가 야심차게 준비한 와요 레스토랑에는 족발은 물론 돼지 갈매기살, 소 곱창등 다양한 바베큐 메뉴들이 있고 족발과 최고의 콤비를 이루는 보쌈도 추가되었다. 비빔냉면(회냉면)과 물냉면이 사시사철 제공된다.
그동안 배달서비스로 큰 인기를 끌었던 족발은 일반족발, 불족발과 냉채족발 3가지와 더불어 맛 검증이 끝난 쟁반국수도 있다.
그동안 매장 오픈 준비를 위해 배달업무가 잠시 중단되었는데 이제 배달 전문인력을 채용해서 족발과 쟁반국수 배달이 재개되었다고 하며 앞으로 차츰 배달 메뉴를 늘려나갈 것이라고 이 대표는 설명했다.
세련되고 아늑한 분위기로 리노베이션을 마친 와요 한식당에는 각 테이블에 설치된 한국에서 직수입한 전기로스터가 눈에 띄는데 인공지능으로 자동 온도조절이 되며 연기와 냄새도 없는 최신식이라고 이 대표는 귀뜸한다.
족발 맛은 이미 정평이 나 있지만 이외에도 AAA등급만을 사용하는 갈비찜과 보쌈 메뉴는 긍지와 자부심을 가질 만큼 최고의 맛을 보증한다고 한다. 전골 메뉴등이 같이 있는 바베큐 콤보 메뉴도 있고 닭갈비, 순대볶음, 쭈꾸미 볶음등은 직접 테이블에서 요리해 먹을 수 있는 별미라고 한다.
약 일주일전 140명의 케네디언과 중국인들을 초청해 시식회를 가져 맛 검증을 마친 상태라고 이 대표는 설명한다. 페이스북을 통해 케네이언과 중국인들 약 6천명에게 홍보를 마친 상태라면서 한식을 캘거리에 널리 알리는 그런 유명 식당으로 키워보겠다며 이차형 대표는 강한 포부를 보였다. (김민식 기자)

와요 레스토랑 안내
주소) 2320 4st NW Calgary \
전화) 403- 276-4490
영업시간) 평일 11-3, 5-10, 금/토요일 11am-3am, 일요일 11-10, 화요일 휴무

신문발행일: 2014-11-14
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