알버타 한인 여성회(회장: 박희숙)는  오는 5월 31일(토) 캘거리 한인장로교회에서 요리강좌를 갖습니다.

이번 요리강좌 주제는 한국인의 전통기호식품인 '족발'입니다.

. 일  시 : 5월 31일 (토)  오전 10시 30분 부터
. 요리 강좌 내용 :  족발
. 강  사 : 강인자 (전통한복 디자이너)
. 회 비 : $ 20불( 요리강습후 시식및  족발을 가져감)
. 장  소 : 캘거리 한인 장로교회 (주소 : 1112  19Ave  N.W )
. 문 의  : 한인여성회 710-5342,  863-0576

족발 음식의 유래
세계인의 기호 식품이된 족발은 과거 중국에서 생일상에 무병장수를 빌며 국수와 함께 올리는 축하 음식이었다.
돼지고기를 가장 다양하고 영양있게 즐기는 중국인들에게 돼지고기의 육중한 몸을 지탱하는 짧은 다리는 강한 힘을 바라는 유강주술적 사고와
더불어 영양식으로서 가장 알맞은 음식이었던 것이다.
현재 족발은 아시아의 여러 나라에서 사랑 받는 음식으로  세계인의 영양식으로 자리잡고 있다.