Ryuko Beacon Hill 및 West 지점에서 아래 포지션을 모집합니다.

모집 포지션

• Chef de Partie (CDP)

• Sous Chef

CDP 주요 업무

• 담당 스테이션 관리 및 서비스 중 업무 조율

• Ryuko 기준에 따른 음식 준비 및 조리

• 플레이팅, 음식 품질 및 프렙 상태 확인

• 1st Cook 및 주니어 주방 직원 지도

• 신입 직원 교육

• 주방 청결, 위생, 식품안전 및 장비 관리

• 주방과 홀 직원 간 원활한 커뮤니케이션

Sous Chef 주요 업무

• Head Chef의 일상적인 주방 운영 및 팀 관리 지원

• 플레이팅과 테이스팅을 포함한 음식 품질 관리

• 직원 채용, 스케줄 및 교대 근무 관리 지원

• 식재료 주문 및 장보기 업무 지원

• CDP, 주니어 쿡 및 주방 직원 교육·멘토링

• 주방 청결 및 식품안전 기준 관리

• 식재료 비용 및 인건비 관리

• 주방 운영 관련 문제 해결 및 의사결정 지원

• 원활한 팀워크와 긍정적인 근무 환경 조성

지원 자격

• 전문 주방 근무 경험자

• CDP 또는 Sous Chef 경력자 우대

• 빠르고 바쁜 주방 환경에서 근무 가능한 분

• 책임감, 리더십, 커뮤니케이션 및 팀워크를 갖춘 분

• 캐나다에서 합법적으로 근무 가능한 분

근무지

• Ryuko Beacon Hill

• Ryuko West

지원 방법

이력서와 커버레터를 아래 이메일로 보내주세요.

이메일: hr@ryuko.ca
제목: [Ryuko West or Beacon hill 지점] 포지션  - [Your Name]