캐나다에서 3상 전기는 208V 입니다. 그중 2선을 이용하면 단상 208V를 이용할 수 있습니다. 보통 집(Dwelling unit)에 들어 오는 전압은 단상 240V라서 제조회사에서 주로 240V 단상용 스토브와 드라이어를 만듭니다. 그런데 드물게 3상 208V에서 단상용 스토브와 드라이어를 쓸때가 있어 (Business건물), 제조회사에서 208V 단상 스토브와 드라이어를 만들기도 합니다. 전압차이가 약간의 기기수명과 효율을 단축할 수 있습니다.
건물에 있는 전기판넬을 확인하시고 3상이면 208V용 단상제품을 구입하여 사용하시기를 추천합니다. 물론 240V 단상용 기기글 사용하실 수 도 있습니다.

제가 전기에 지식이 없어 문의를 합니다. 그럼 가정용 전기기기(스토브, 드라이어)를 포함하여 다른 단상인 전기기기(208V~240V, 가령 220V 용 single phase 전기 용접기)를 3상 전기가 들어오는 가게에서 사용해도 된다는 의미인가요?

3상은 보통 4개의 선이 있습니다. A, B, C (또는 L1, L2, L3) 와 N(Neutral)입니다. A 와 B, 또는 B 와 C, 그리고 C 와 A 는 208V를 만들수 있고, A 와 N, 또는 B 와 N, C 와 N 은 120V를 만들수 있습니다. 그래서 단상 220V용 기기를 삼상전원에서 사용할 수 있습니다.
고려사항은 Existing Loads가 얼마인지는 모르지만, New Loads를 더할때 최대 사용가능한 전류를 생각해야 합니다. 전원을 연결하고자 하는 전기판넬이 100A 인지 200A 인지 모르겠지만, New Load를 더했을떄 사용가능한 최대전류를 넘지 않아야 합니다.