은박지를 사용하시는 것은 추천할만 합니다. 불판에 그대로 구우면 그슬림 같은 것이 고기에 뭍어 좋지 않지요. 그리고 삽겹살을 구울떄 샌드위치를 길게 썰어 불판 군데 군데 놔두면 삼겹살에서 나온 기름이 샌드위치에 스며듭니다. 굽는 온도를 너무 높게 하지 마시고 중간정도나 그 이하로 세팅해서 구우십시요.

아울러 만일에 대비하여 조그만 소화기를 비치해 두시면 어떨까요. 저는 삼겹살과 닭고기를 굽다가 불길이 머쉰 전체로 번지는 바람에 혼쯜난 경험이 있습니다. 여기서 살다보니 뜻밖에 바베큐 머쉰으로 인한 화재가 발생하는 경우를 종종 보곤합니다. 저는 다음날 바로 소화기를 구입해서 바베쿠 머쉰 바로 옆에 비치해놔서 지금은 안심이 됩니다. 그리고 주기적으로 바베큐 머쉰을 청소해 주십시요. 기름같은 찌꺼기가 불판 아래로 떨어져 바닥에 쌓이면 쉽게 불이 붙습니다. 머지막으로 식구들에게는 소화기 사용법까지 알려줬습니다. 여차하면 안전핀 빼고 스퀴즈~~

아! 오늘같이 한국이 승리한 날은 삽겹살에 한잔이 그만이겠네요. 

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