사진은 저와 인공지능의 합작품입니다

7월 3일부터 12일까지 열리는 캘거리 스탬피드에서는 68종의 새로운 미드웨이 음식이 공개되며 방문객들의 입맛을 사로잡을 예정입니다. 특히 한국식 퓨전 메뉴들이 눈길을 끌고 있습니다.

'코리안 독스(Korean Dogs)'는 한국식 핫도그에 오레오 쿠키와 아이싱을 더한 'Cookies N Cream Korean Dog' 를 선보이며, '멜트 타운 그릴드 치즈(Melt Town Grilled Cheese)'는 불닭볶음면을 활용한 'Buldak Stuffed Grilled Cheese' 로 매운맛 애호가들의 관심을 모으고 있습니다. 또한 캘거리의 한식 브랜드 '한끼(Hankki)'는 김치와 한국식 양념치킨을 곁들인 'Seoul Stampede Fries' 를 출시해 한국적인 풍미를 더하고 있습니다.

이 밖에도 한국식 BBQ 푸틴, 버터치킨 비리아 타코, 라멘 도넛 등 세계 각국의 맛이 어우러진 퓨전 음식들이 등장해 올해 스탬피드를 찾는 방문객들에게 색다른 미식 경험을 선사할 전망입니다.

한편, 요즘 캘거리 날씨는 저에게 거의 천국처럼 느껴질 만큼 좋습니다. 창문을 활짝 열어 놓기만 해도 기분이 상쾌해지고, 집에서 요리를 하거나 외식을 하러 나가는 일 모두가 즐겁게 느껴집니다.

최근에는 유독 냉면과 직화구이 햄버거가 생각나 자주 즐기고 있습니다. 한인 마켓에서 냉이를 사다 된장국을 끓여 먹고, 방풍나물과 세발나물 등 여러 나물을 구입해 직접 요리하는 재미도 쏠쏠합니다. 계절의 맛을 식탁에서 느낄 수 있다는 점이 참 감사하게 다가옵니다.

'인생은 짧고 예술은 길다(Ars longa, vita brevis)'라는 말이 있습니다. 건강하게 먹고, 열심히 일하고, 즐겁게 살아가는 것 또한 하나의 예술이라고 생각합니다. 맛있는 음식과 좋은 사람들, 그리고 문화와 예술을 함께 즐기며 하루하루를 소중하게 보내고 싶습니다.

여러분께서는 요즘 어떤 음식을 만들어 드시거나 즐겨 드시고 계신지 궁금합니다. 좋은 음식 이야기와 추천 메뉴도 함께 나누어 주시면 감사하겠습니다. ^^