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드디어 맥카페가 정문에 다음과 같은 스티커를 써 붙였다.
이런 경고문이 문앞에 나붙은 건 처음 봤다.
"우리는 식당체류시간을 30 분으로 제한할 수 있는 권한을 보유하고 있음을 알려드립니다"
우리 동네 맥카페인 이 곳은 내가 가끔 들르는 곳이다.
브랙퍼스트를 주문할 때도 있지만, 주로 커피만 사 가지고 나온다.
부드러운 향미의 roasted coffee 가 히트한 덕분에 맥카페의 커피판매량은 Tim Hortons 과 스타벅스를 압도한다.
이 지점 매니저와는 서로 잘 아는 사이다.
회사방침상 할 수 없이 저런 스티커 붙이긴 했어도
손님들이 죽치고 앉아있다고 해서 나가라는 말은 커녕 싫은 표정조차 짓지 못할 사람이다.
한 달에 두 세 번 정도,
주말 아침에 가면 언제나 할아버지들로 자리가 거의 차 있다.
모자이크 나라 아니랄까봐 할아버지들의 인종도 가지각색이다.
예전에는 할아버지들이 옹기종기 모여 담소를 나누다 가곤 했는데,
요즘은 한 사람이 한 자리 씩 차지하고 앉아 이어폰을 귀에 꽂고 흘러간 옛노래를 듣거나 뉴스를 듣는 것으로 체류문화가 바뀌었다.
그 바람에 체류시간이 더 늘어났다.
주니어 손님들이 맥카페를 떠나자, 대신 시니어를 우대한다며 시니어도 아닌 55 세 부터 커피값을 할인해 주고 무료리필해주면서
다른 연령대의 손님들을 끌어모으려던 맥카페의 영업전략이 엉뚱한 방향으로 흘러 가 버린 것이다.
어느 맥카페나 한 가지 신기한 공통점이 있다.
할아버지들만 와글와글할 뿐 할머니들까지 함께 오지는 않는 것이다.
맥카페로서는 그나마 불행 중 다행한 일일지도 모른다.
할아버지들은 왜 아침마다 맥카페에 모이는 걸까?
인디고라는 무료 도서관을 함께 운영하는 스타벅스도 있고,
브랙퍼스트가 더 클래식한 A&W 도 있고,
아이스크림 퀄러티가 뛰어난 Dairy Queen 도 있는데,,
맥카페가 저런 스티커를 붙인 이유는,,
홀안에서 마냥 죽치고 있는 할아버지 손님들 보다,
그들이 몰고 온 차들이 주차장을 오랫동안 점거하고 있기 때문이라는 말을 들었다.
어차피 맥카페 손님들 대부분이 drive through 이거나 take out 이라 홀 좌석이 부족한 경우는 별로 없는데,
주차장 부족으로 take out 손님들을 놓치는 일이 일어난다는 이야기다.
물론 저 경고문에 할아버지들을 지칭하는 표현은 전혀 없다.
그런 비슷한 표현이라도 넣었다가는 ageism 이니 시니어 어뷰즈니 하고 쌩난리가 벌어지는 건 물론이고,
본사 경영진 모가지가 날아가는 사태로 발전할 게 분명하기 때문이다.
저 정도 경고문을 공개적으로 붙였다는 것만도 아슬아슬하다.
암튼 맥카페 영업장은 private property 이니만큼
오래 체류하는 손님들에 대해 매니저는 퇴거를 요청할 수 있다.
퇴거요청에 응하지 않을 경우 매니저는 그 손님에게 trespass (침입) 경고를 한 후 경찰을 불러 강제퇴거시킬 수도 있다.
전 세계 맥카페 할아버지들에게는 두 가지 선택이 있다.
첫째는 단결하여 맥카페를 상대로 체류권을 주장하며 싸우는 것이다.
(seniors of the world ! United !! = 만국의 노인들이여! 단결하라!!)
체류시간을 30 분에서 120 분으로 늘리는 조건을 내걸고 맥카페측과 협상하는 것도 방법이다.
아마 90 분 정도에 타결될 것이다.
둘째는 다른 업소로 대이동을 하는 것이다.
맥카페와의 협상이 결렬되면 만국의 죽어르신들은 할 수 없이 다른 업소로 대이동준비를 해야한다.
Tim Hortons 이나 A&W 는 커피의 맛과 질은 우수하나 아직 매장이 없는 나라가 많다.
버거킹은 세계적인 매장망이 우수하나 커피 맛대가리가 없다.
대이동을 하기에 적합한 업소로 전 세계에 매장도 촘촘하고 커피맛도 좋은 스타벅스를 추천한다.
스타벅스로의 대이동작전은 동시다발로 조용하고 질서있게 이루어져야 실패할 확률을 줄일 수 있다.
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p.s. 한국의 맥카페에서 배울 점이 한 가지 있다.
스테이 손님은 종이컵 대신 머그잔을 사용해야 한다는 사실이다.
