행사안내   종이신문보기   업소록   로그인 | 회원가입 | 아이디/비밀번호찾기
자유게시판
과일과 야채 깨끗이 먹어요~^^
작성자 까미    지역 Calgary 게시물번호 2037 작성일 2009-12-10 12:29 조회수 2077
최근 신종플루땜에 과일과 야채를 더 많이 먹게 되면서 제가 신경쓰는 부분이 있는데요.
잘아시는분이 더 많을꺼라고 생각되지만..
혹시나 좋은정보가 되지않을까 싶어 제가 아는 몇가지 방법 알려드릴께요~^^
야채와 과일은 아무리 친환경농법으로 생산했다고 해도 약간의 오염물이 있는데요.. 그래서 씻을때 매번 고민이였답니다.
물로만 씻자니 남아있는 농약이 걱정스럽고...주방세제를 사용하자니 세제찌꺼기가 걱정스럽고...

1.껍질째 먹는 과일은 녹차 우려낸물로~!
- 녹차에는 사포닌이라는 성분이 있습니다.이 성분은 세균번식을 막고 오염물을 제거하는 효과가 있어서 사과나 감 같이 껍질째 먹는 과일과 야채는 녹차로 씻으면 안심하고 먹을수 있답니다~

2. 껍질이 없거나 무르는 과일은 식초로~!
- 딸기와 토마토처럼 껍질이 없거나 쉽게 무르는 과일은 물과 식초를 10대 1의 비율료 섞어 20분정도 담아두었다가 흐르는 찬물에 헹궈내면 됩니다. 식초에는 살균효과가 있어서 과일과 야채의 표면에 묻어있는 농약을 말끔히 제거해 줄뿐만 아니라 색도 선명하게 해주고 신선도를 오래 유지시켜주죠~

3.알알이 씻기 힘든 과일은 베이킹 소다와 숯으로~
- 식용베이킹 소다는 농약등 오염 물질을 흡착시키는 성질이 있어 과일에 뿌린뒤 충분히 씻어주거나 1리터당 4큰술의 베이킹 소다를 뿌린물에 과일을 담갔다가 헹궈내면 됩니다. 특히 포도알 같이 알알이 씻기 어려운 과일은 베이킹 소다를 이용해 씻으면 잘씻기고 먹는 성분으로 씻는거라 안심이 된답니다. 또한 숯을 물에 함께 20분정도 담아두면 농약등 이물질이 제거된다고하는데..숯을 어디서 파는지 아직 잘 모르겠네요..--;;

4. 레몬과 오렌지는 청주로~
- 원래 과일껍질에는 시트르산 이라는 왁스성분이 있습니다.
수입 레몬이나 오렌지등은 보존을 위해 왁스코팅을 하는경우가 많은데요. 이럴경우 페이퍼타올에 알코올(소주,청주)을 묻혀 닦거나 부드러운 솔을 이용해 흐르는 물에 싹싹 문질러 씻어낸다음 껍질을 벗겨서 먹으면 됩니다~

5.흙 속에서 나는 야채는 수세미로 박박~
-흜 속에는 다이옥신등 환경호르몬이 가득하기 때문에 깨끗이 씻지 않은상태에서 물에 담가두면 해로운 성분이 속까지 스며들어서 감자,고구마,당근 등 흙속에서 나는 야채는 그물형 수세미나 솔을 준비해 흐르는 물에 문질러 씻어주는게 좋습니다~

6.잎채소는 물에담가둔 뒤 흐르는 물에 씻어요~
-보통 잎채소의 경우 흐르는 물에 씻는 것이 잔류농약제거에 좋은것으로 알려져 있지만 실제로는 담근물에서 농약이 더 잘씻긴다고 합니다.
흐르는 물로 씻는 경우엔 물하고 채소하고 접촉하는 시간이 담근물에 씻는 것보다 짧기 때문인데요. 상추나,깻잎, 시금치등 잎채소를 씻을때에는 넉넉한 그릇에 물을 채워 채소를 담그고 물을 틀어 흘러보내면서 흔들어 씻으세요~^^

4           0
 
calgarylife  |  2009-12-10 13:50    지역 Calgary     
0     0    

좋은 정보 감사드립니다~ 프린트해서 냉장고 앞에 붙여두고 실천해야 겠네요 ~

좋은 하루 되세요~``

까미  |  2009-12-10 23:41    지역 Calgary     
0     0    

저희 집 냉장고에두 붙여있답니다~ㅎㅎ
사실 바쁠땐 번거롭고 귀찮기도 한데요, 저두 되도록 실천할려구요 ^^

다음글 신용카드 수수료 T사 관련 제보받습니다. 운영팀
이전글 [re] 추가로..
 
최근 인기기사
  캐나다 식료품, 주류, 식당 식..
  드라이브 쓰루, 경적 울렸다고 ..
  앞 트럭에서 떨어진 소파 의자 .. +1
  (CN 주말 단신) 우체국 파업..
  “나는 피해자이지 범죄자가 아니..
  연말연시 우편대란 결국 현실화 ..
  주정부, 시골 지자체 RCMP ..
  캘거리 트랜짓, 내년 수익 3,..
  AIMCO 논란, 앨버타 연금 ..
  주정부, AIMCO 대표 및 이..
  주정부 공지) 알버타의 회복적 ..
  웨스트젯 인천행 직항, 내년 주..
자유게시판 조회건수 Top 90
  캘거리에 X 미용실 사장 XXX 어..
  쿠바여행 가실 분만 보세요 (몇 가..
  [oo치킨] 에이 X발, 누가 캘거리에..
  이곳 캘거리에서 상처뿐이네요. ..
  한국방송보는 tvpad2 구입후기 입니..
추천건수 Top 30
  [답글][re] 취업비자를 받기위해 준비..
  "천안함은 격침됐다" 그런데......
  1980 년 대를 살고 있는 한국의..
  [답글][re] 토마님: 진화론은 "사실..
  [답글][re] 많은 관심에 감사드리며,..
반대건수 Top 30
  재외동포분들께서도 뮤지컬 '박정희..
  설문조사) 씨엔 드림 운영에..
  [답글][답글]악플을 즐기는 분들은 이..
  설문조사... 자유게시판 글에 추천..
  한국 청년 실업률 사상 최고치 9...
 
회사소개 | 광고 문의 | 독자투고/제보 | 서비스약관 | 고객센터 | 공지사항 | 연락처 | 회원탈퇴
ⓒ 2015 CNDreams