* 미국 식품 의약국의 지침사항이지만, 이곳 캘거리에서도 도움이 되는 사항이 있어서 올립니다.
* 번역이 잘못된 부분이 있으면 알려주시기 바랍니다.
COVID-19 전염병 기간동안 음식 쇼핑하기 - 소비자를 위한 정보 (FDA: U.S. Food & Drug Administration - 미국 식품 의약국) [Shopping for Food During the COVID-19 Pandemic - Information for Consumers]
이 세계적 유행병 기간동안 식료품 쇼핑이 여전히 필요하기 때문에 많은 사람들이 안전하게 쇼핑하는 방법에 대해 의문을 가지고 있습니다.
우리는 현재 COVID-19를 유발하는 코로나 바이러스의 전염과 관련된 인간 또는 동물성식품 또는 식품포장에 대한 증거가 없음을 소비자에게 확신 시키려고합니다.
이 특정 코로나바이러스는 사람사이에 전염되 호흡기 질환을 유발하며 사람들이 종종 오염된 음식으로 인해 병에 걸리게되는 노로 바이러스 및 A형 간염과 같은 식품 매개 위장관 또는 GI 바이러스와는 다릅니다.
식료품 점에 특정 제품이 일시적으로 없을 수 있지만 전국적으로 식량 부족이 없습니다. 식량 생산과 제조는 미국 전역에 퍼져 있습니다.
이 유행병 기간 동안 소비자는 식료품 점에서 대부분의 음식을 구입하고 있으며, 많은 상점은 선반을 재입고하고 청소하는데 더 많은 시간을 할애하기 위해 운영 시간을 수정했습니다.
또한 많은 상점들이 노인이나 기타 위험이 높은 개인이 쇼핑할 수 있도록 특별한 시간을 제공하고 있으며 픽업 및 배달 서비스를 제공하고 있습니다.
자세한 내용은 상점의 웹 사이트를 확인하거나 상점에 문의하십시오.
본인, 식료품점 직원 및 기타 쇼핑객을 보호하려면 몇 가지 사항을 명심해야합니다.
1. 쇼핑리스트를 미리 준비하십시오. 한 번에 1-2 주 가량의 식료품을 사십시오. 필요 이상으로 구매하면 불필요한 수요와 일시적 부족이 발생할 수 있습니다.
2. 매장에 있는 동안 얼굴 가리개나 마스크를 착용하십시오. 일부 상점 및 지역에서는 필요할 수 있습니다. 다른 요구 사항에 대해서는 주, 카운티 또는 도시 지침을 확인하십시오.
3. 자신의 물티슈를 가지고 다니거나 상점에서 제공하는 물티슈를 사용하여 쇼핑 카트 또는 바구니의 손잡이를 닦아내십시오. 재사용 가능한 쇼핑백을 사용하는 경우 매번 사용하기 전에 닦거나 빨아쓰십시요.
4. 쇼핑하는 동안 사회적 거리를 유지하십시오 – 귀하, 다른 쇼핑객 및 상점 직원 사이에 최소 6 피트를 (2미터) 유지하십시오. 손을 얼굴에서 멀리 떨어뜨려 놓으십시오.
5. 집에 돌아 왔을 때와 식료품을 치운 후에 다시 따뜻한 물과 비누로 20초 가량 손을 씻으십시오.
6. 다시 말하지만 식품 포장이 COVID-19의 전송과 관련이 있다는 증거는 없습니다. 그러나 원하는 경우 추가 예방 조치로 제품 포장을 닦고 공기 건조시킬 수 있습니다.
항상 그렇듯이 다음과 같은 식품 안전 관행을 따라 식품 매개 질병을 예방하는 것이 중요합니다.
7. 먹기 전에 껍질을 벗기지 않은 껍질과 껍질을 포함하여 흐르는 수돗물로 신선한 과일과 채소를 헹구십시오. 깨끗한 농산물 브러시로 단단한 농산물을 문지릅니다. 통조림 제품의 경우 개봉 전에 뚜껑을 청소해야합니다.
8. 식료품 포장을 풀 때 2 시간 이내에 고기, 가금류, 계란, 해산물 및 기타 부패하기 쉬운 음식 (베리, 상추, 허브 및 버섯)을 냉장 또는 냉동하십시오.
9. 시중에 판매되는 소독제 제품 또는 5 테이블 스푼 (1/3 컵) 무향의 액체 염소 표백제 1 갤런의 물 또는 1 쿼트의 물당 4 티스푼의 표백제를 함유 한 DIY 소독액을 사용하여 주방 카운터를 정기적으로 청소하고 소독하십시오. 경고 :이 용액이나 다른 소독제를 음식에 사용하지 마십시오.
( Regularly clean and sanitize kitchen counters using a commercially available disinfectant product or a DIY sanitizing solution with 5 tablespoons (1/3rd cup) unscented liquid chlorine bleach to 1 gallon of water or 4 teaspoons of bleach per quart of water. WARNING: Do not use this solution or other disinfecting products on food.)
10. 깨끗이 씻기, 분리, 요리 및 식히기의 기본 4 가지 식품 안전 단계를 항상 명심하십시오.
음식은 안락함의 원천이자 여러분과 가족에게 특히 영양분을 공급하는 데 도움이되며,이 조언이 여러분께서 식료품을 신중하고 자신감있게 계속 구매하는데 도움이 되기를 바랍니다.
