집에서 순대를 만들어 보려고 합니다. 만드는 방법이나 필요한 재료들은 다 확인해 놓았습니다.
그런데 소세지 케이싱(순대 껍데기)는 어디서 구입하는지 잘 몰라서요. 혹시 아시는 분 게시판 답변좀 부탁드립니다.
그리고 순대와 곁들여 먹는 허파와 간은 고기를 찜통에 쪄서 먹으면 되나요? 아니면 따로 조리가 필요한가요?
집에서 순대를 만들어 먹으려고 하는데, 일부 재료를....
작성자 캘거리지역 Calgary 게시물번호 1241 작성일 2009-02-22 15:47 조회수 2185
허파와 간은 물에 소금 넉넉히 넣고 삶은후에 순대랑 한번 더 쪄서 드시면 됩니다.
저도 순대 만들려고 하다가 케이싱때문에 못만들고 있는데요, 캘거리에 케이싱파는 정육점도 알아놓았는데, 케이싱 저랑 반반씩 나누실래요?
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